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摩根链首发GI食材溯源 用区块链技术保证食品安全

经济日报-中国经济网北京5月21日讯(记者 秦海波)Morganchain(以下简称摩根链)5月20日发布了项目方第一款地理标志农产品(即GI食材)区块链溯源成果:中国五常地区的纯胚芽米。目前,消费者已经可以通过站方提供的链接进行预售。

地理标志农产品即GI食材,是指来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品。“五常胚芽米是我们发布的第一款落地的地理标志农产品!今年摩根链将在全球发布100款地理标志农产品的SKU,为消费者提供安全和营养的餐桌保障。”摩根链的中国战略合作方,北京躬耕园农业总经理杨帆透露。“三年来,摩根链团队一直在此领域默默耕耘,除了对国内外的地理标志农产品进行区块链溯源之外,还会在GI食材的国际物流领域进行数据跟踪和认证。之所以聚焦于地理标志农产品这个特定的领域进行溯源,是因为地理标志农产品的消费者食品安全意识强,更关注生活的品质,更愿意传播摩根链的价值观。”

Mog,Morganchain的简称,是一款专注于全球地理标志农产品溯源的区块链应用。“区块链最大的价值是对人们的实际生活产生正向影响,我认为目前的区块链已经从概念的提出、底层公链的竞争,进入到落地应用的阶段。而溯源保真和通证,让消费者信任数据,是区块链最基本的价值。”摩根链发起人之一,中国人民大学陈冠教授说。他介绍,摩根链的团队囊括了除了区块链之外,国内外的食品安全和商品流通以及物联网和互联网的专业人士,项目完全可以把全球的GI食材领域的行业标准进行链化,低门槛的让消费者尤其是中国消费者放心享用世界美食。

摩根链的起名,来源于著名的基因遗传学之父托马斯·亨特·摩根,保护原产地地理标志农产品和其独特的种植工艺,传播地理标志农产品所凝结的文化,就是传承其独特的基因密码,为人类创造福泽。

同一般的大宗农产品相比,地理标志农产品有如下特点:一是由于特定土地资源的数量局限,单个地理标志农产品产量有限,有一定稀缺性;二是由于品质优良,地理标志农产品对环境要求更高,生产工艺更复杂,成本更高,定价上有一定溢价率;三是地理标志农产品有其独特的生物基因传承,对人类健康更有裨益;四是地理标志农产品有品味、文化、身份象征等加持,使得其消费成为一种潮流,让消费者除了享受美食,还能获得精神的愉悦。

但是,也正是地理标志农产品的上述优点及其巨大的市场,使之成为大量不法商贩的造假目标,大量低成本粗制滥造的假冒“地理标志农产品”挤进市场。“摩根链”要解决的核心问题,就是保证GI食材的真实可信:通过物联网进行信息采集,并用区块链技术对数据进行分布式存储,用户扫码即可溯源,实现地理标志农产品各环节信息和数据的可追溯、不可篡改。

“目前摩根链的底层链合作方是主打物联网的沃尔顿链,摩根链作为应用链,首先考虑的是目前在研发和运营的技术公链(包括联盟链)是否能满足对GI食材的溯源需求,并同时评估是否需要开发自己的地理标志农产品联盟链:如果不能,项目方会立刻启动联盟链的开发。”摩根链中国技术合作方北京重度科技有限公司CEO马磊介绍,项目的所有技术研发方向和资金投入,都是围绕是否能够最大限度帮助消费者低成本低门槛的对GI食材进行溯源的目标。

“‘摩根链’是从‘地理戳’、‘时间戳’、‘品质戳’3个不同的技术范围进行数据采集,然后存储到底层链上”。杨帆补充说:“所谓‘地理戳’是指对地理标志农产品的生产基地进行24小时不间断的卫星监控,保证农产品生产过程真实可靠;‘时间戳’是指对地理标志农产品生产的全过程各节点进行实时监测,保证检测结果不可篡改;‘品质戳’是指对地理标志农产品的原种、肥料、成品等进行全程检测,保证检测结果实时记录”。

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